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　　白桦茸是一种极宝贵的菌类植物，发展在北纬46—50度野生的白桦树上，低于摄氏零下40度严寒的情况下仍可生存，人工种植不易成活，天然状况二十年才收获一次。17世纪以来东欧、俄罗斯等国度的片面区域曾遍及行使它来医治种种疑问杂症，如：胃癌、食道癌、肠癌、子宫癌、肝癌等；别的，还用于医治肾病、心脏病、白血病、糖尿病等慢性病症，都闪现出很好的结果；同时它还能剖释片面细菌病毒，破除肝、肾、脾脏的毒素，促进神经体系调和，具有抗衰老的好处。所以白桦茸才被医学界觉得是天主赐给人类的一种奇特的礼物，被誉为“森林钻石”。

　　白桦茸（桦树茸）通常生长于俄罗斯西伯利亚、东欧、朝鲜半岛和美国北部的桦树林中，其中，俄罗斯西伯利亚原始森林出产的白桦茸环球公认品格最好。